開放式的餐廚規劃，應該算是現代摩登生活的主流趨勢之一！身為專業設計團隊，我們從好幾年前，就開始嘗試將健康的少油輕食、更好的成員互動性、賦予日常多元趣味等觀念帶給委託客戶，截至目前的成績來看，耕耘也算明...
說到今日開放餐廚的機能重點，特別想跟大家聊聊所謂的「中島」。
只要隨便翻閱一下手邊跟空間設計相關的媒體報導，一定會頻繁地遇見「中島」這個字眼，對我們來說：「中島」算是最好的氛圍黏著劑了，可以輕易地將家中不同的空間單元串連在一起，甚至形成各種個性化的生活聚落，例如以中島為中心；最常見的客廳與餐廚合體；客廳、餐廳與休閒區的組合，或客廳、餐廚與開放書房的搭配等等，可依不同家庭需求靈活變化這件事，可說是「中島」的一大優勢！
過去多數人總認為：中島廚房是大坪數豪宅或透天別墅的專利，家裡沒有五坪以上的廚房別妄想擁有中島！但我們認為「中島」的存在不該設限，而是發展更彈性的形式、加上廣義的機能解釋，才能真正適用於不同類型的都會住宅。
什麼是更彈性的形式呢？好比能配合各種廚房、餐廳腹地，量身訂做的全尺寸大、小中島。以下圖為例，這樣口徑的廚房若再放個中島，肯定會非常壓迫，但是屋主卻很想要類似的中島機能該怎麼辦？於是我們在廚房入口右側，利用建物原有的結構柱，精心構築一座迷你型中島，一樣有好用的檯面，以及多達三向可用、零死角的收納空間，還有底部附加的電器拉板設計超體貼，但量體本身可是精緻且不佔空間！角落的畸零地帶也沒浪費，瞧這上、中、下均分三層的格櫃與層架巧思，1/4圓的造型外觀，一次滿足儲物、照明、展示等多重目的！
若是餐廚空間夠大，當然可以打造一座氣派中島，但一般華廈標準格局並不支援的前提下，難道就圓不了渴求的「中島夢」嗎？當然沒問題！事實上，我們也曾經給不少客戶做過「以中島代替制式餐桌」的設計提案，事後證明無論生活品味或實用性、娛樂性各方面都深受好評呢！
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